•El estómago de
los rumiantes se caracteriza por poseer cuatro divisiones
•Son capaces de aprovechar los carbohidratos estructurales presentes en las
plantas (Celulosa, Hemicelulosa y Pectina, las dos primeras constituyentes de
la fibra) teniendo así una fuente de energía adicional y basando su
alimentación en el consumo de forraje.
•En realidad los rumiantes sólo tienen un estómago glandular verdadero (abomaso
o cuajar), siendo el resto dilataciones anteriores sin función excretora.
•Los rumiantes neonatos presentan su estómago no desarrollado, siendo funcional
sólo el abomaso, ya que su alimentación inicial es sólo leche.
Al ir creciendo y agregar alimento fibroso se estimula el desarrollo de los
otros compartimientos del estómago.
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